Febrero loco y Marzo...es de cumpleaños

 

Muchas gracias a todos los que me dejaron un mensajito en el post pasado y muchas gracias también a los que me mandaron un email, entre estos me llegó uno muy bonito desde mi amadísimo México de una costarricense-poblana que en particular me conmovió mucho.

Gracias de verdad, que ya me conocen, como disco rayado diciendo siempre lo mismo, pero de todo corazón: GRACIAS!

El relax por fin ha llegado esta semana, no sé ustedes pero a mi Febrero se me ha pasado en un suspiro y no puedo creer que ya estamos en uno de los meses más hermosos de año. Y ¿Saben por qué es esto? Pues porque es el mes en el que cumple años mi maritozzo! y yo como siempre no sé que diantres regalarle. 
Así que se me ha ocurrido que me pueden echar una mano...Porque ustedes pueden ¿verdad?

Ideas y sugerencias por favor que todo esto de las fotos me ha dejado solo con un cuarto de cerebro funcionando y no es precisamente el de la parte creativa. 

¿Por qué siempre me pasa lo mismo? ¿Será que con los hombres es siempre así de díficil el regalarles algo? arrgh en Navidad fué una tortura, en San Valentín ni siquiera tuve tiempo y ahora ya está aqui su cumpleaños y yo me encuentro de nuevo con mente en blanco y los ojos divagando por todas partes en busca de ALGO para regalarle, mientras él ya tiene resuelta la vida y hace unos días me dijo que ya tiene dos o tres ideas para mi cumpleaños. DOS O TRES IDEAS! mi cumpleaños es en mayo y el maritozzo ya sabe que regalarme...Injusta que es la vida.

Aunque bueno, esto me hace pensar que tal vez sea yo quien es una pediche de primera mientras Max es díficil de regalar algo porque no quiere NADA! nada, yo busco indicios, hago preguntas, tomo mi kit de Sherlock Holmes y lo interrogo cada vez que puedo mientras que el pobre hombre a veces solo quiere descansar después de una larga jornada al trabajo y yo estoy duro y dale con:

Yo: Entonces...¿Qué te gustaría para tu cumple? 
Max: Humm...nada, estoy bien así (me responde medio dormido)
Yo: Pero ¿nada de nada?
Max: No mi amor, de verdad, no me hace falta nada.
Yo: Ayyyyy pero, es que....es tu cumpleaños dentro de poco! o sea, no se te ocurre de verdad nada que te gustaría recibir?!
Max: No. Tú eres mi mejor regalo, te tengo a ti y eso me basta. (me da un beso)
Yo: Bué! eso suena muy romántico, pero...al menos dame un indicio por favooorrr!
Max: Pues no sé...es que no me hace falta nada. Oye, son casi la una y yo mañana me tengo que levantar a las 5am  ¿lo hablamos mañana cuando regreso del trabajo? (me responde con una voz ya medio cansadona)
Yo: Mmmmh...pero, es que me gustaría saber blablabla....

Y así le sigo por media hora hasta que escucho los ronquidos del que hace apenas un momento me había dicho la cosa más romántica del mundo y ahora se ha lanzado en una especie de competecia con la gata de a ver quien ronca más fuerte. 
A veces pienso que si le sigo preguntando me saldrá con una respuesta del tipo: ¿Qué te parece si en lugar de regalarme algo a mi te regalas algo a ti? por ejemplo un viaje al otro lado del mundo! ASI ME DEJAS DORMIR DE UNA BUENA VEZ!!!

Pero mejor me quedo con la duda.

Y bueno, dirán que que tiene que ver esto con las fotos. Pues tiene que ver que estoy vaciando mi frigo de todo lo que se me ha quedado rezagado de las fotos! y entre ello estaba una confección de crema fresca (que igual ya no era tan fresca), unas naranjas, ensalada mixta, queso de cabra y unos yogurth que no sé como fueron a parar a mi frigo ¿Alguien sabe? no puedo arriesgar las últimas neuronas que me quedan vivas por pensar de donde vienen estos yogurth, pero pienso alguien se equivocó y los puso en mi carrito del supermercado porque yo no recuerdo absolutamente haberlos tomado.
¿Las recetas? aqui se las dejo, son super complicadas y requieren de mucha técnica para perfeccionarlas, no digan que no se los advertí.

Ensalada mixta con queso de cabra y naranja roja:

Tomar todos los rezagos de ensaladas que tengan en el frigo, lavarlos y reservar. Pelar y cortar las naranjas en pedacitos. Reservar. Cortar en trocitos el queso de cabra. Reservar.
Poner todo en una ensaladera y condimentar con sal, aceite de oliva y un chorrito de vinagre de manzana y otro de vinagre balsámico. Servir inmediatamente o reservar y dejar más rezagos en el frigo.

Panna cotta de yogurth de arándanos:

Ir al supermercado y traerse de regreso 2 vasitos de 125gr de yogurth cada uno. Olvidar después como o cuando o porque esos vasos de yogurth están en tu frigo desde hace casi dos semanas.
En una olla pequeña poner a calentar a fuego bajo 1 confección de 200ml de crema fresca (o no tan fresca, basta que no sea caducada), agregar el yogurth y dos cucharadas de azúcar fina. Aromatizar al gusto (rayadura de limón, escencia de vainilla, etc.)
Poner 4 hojas de gelatina (aprox 9-10gr) a remojar en agua fría. Quitarle el exceso de agua e incorporarla a la mezcla de crema tibia. Mover para deshacer completamente.
Llenar 4 moldecitos para panna cotta/flan y dejar enfríar completamente antes de poner en el frigo por 1-2hrs.